Alles vom GRILL - Schwein „Nose to Tail“

Grillkurs: Schwein „Nose to Tail“ – Vom Kopf bis zum Schweif auf dem Grill

In diesem besonderen Grillkurs gehen wir einen Schritt weiter und zeigen dir, wie du das ganze Schwein in seiner vollen Vielfalt auf dem Grill zubereitest. Das Konzept „Nose to Tail“ steht für den respektvollen Umgang mit dem Tier und nutzt alle Teile des Schweins – vom Kopf bis zum Schwanz. Dabei lernst du, wie du die verschiedenen Fleischstücke richtig vorbereitest, grillst und in köstliche Gerichte verwandelst.

Was dich in diesem Kurs erwartet:

1. Einführung in „Nose to Tail“ – Das ganze Schwein auf dem Grill: Wir starten mit einer Einführung in das Konzept des „Nose to Tail“ Grillens, das Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Tier in den Vordergrund stellt. Du erfährst, welche verschiedenen Teile des Schweins sich besonders gut für den Grill eignen, und lernst, wie du diese Teile optimal vorbereitest, um das Beste aus jedem Stück herauszuholen.