Food-Trend: Misfits
Mo., 17. Apr.
|Cook up kitchen
in unserer cook up kitchen INNVIERTEL in Aurolzmünster.
Zeit & Ort
17. Apr. 2023, 18:00
Cook up kitchen, Seyring 3, 4971 Aurolzmünster, Österreich
Über die Veranstaltung
Zu den sogenannten "Misfits" (Außenseiter) zählt sämtliches Obst und Gemüse, das nicht der Norm entspricht. Deshalb werden krumme Gurken, übergroße Kartoffeln oder mehrwurzelige Karotten häufig als Ausschussware entsorgt.
Von Hintergrundwissen und Qualitätskriterien beim Einkauf sowie Tipps und Tricks für fachgerechtes Zubereiten, Verarbeitung und der Vielfältigkeit des kochen. Tipps und Tricks rund ums Würzen, optimale Garstufen.
Sei dabei und lass dich von der köstlichen Vielfalt und den Zubereitungsmöglichkeiten überraschen.
Inkludiert sind:
Rezeptheft
nachhaltige und überwiegend regionale Lebensmittel